A.Vogel Blog
 

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Información sobre los beneficios de la planta medicinal fresca para la salud.

Artículos sobre ‘Recetas’

Receta de risotto de champiñones ¡saludable y deliciosa!

Por Maria Tutusaus, el 11 noviembre 2017, Recetas

Los champiñones frescos, propios de la temporada otoñal,  son muy recurrentes cuando se trata de elaborar el clásico plato italiano: el risotto. Estas setas son muy versátiles en la cocina, puesto que combinan con multitud de alimentos y recetas. Y no solo eso, hay que destacar la gran cantidad de propiedades nutricionales que aportan al organismo. Seguir leyendo >

El levístico, una planta con propiedades diuréticas

Por Equipo A. Vogel, el 2 noviembre 2017, Plantas medicinales, Recetas

El Levisticum officinale L. es una planta de la familia de las apiáceas y también es llamada apio de monte.  Puede medir entre 1 y 2,5 m de altura y forma una roseta basal de hojas de las que emerge un tallo floral. Sus flores son de color amarillento y el olor que desprenden es más fuerte que el del apio. La raíz es gruesa, cilíndrica, ramificada y consta de rizomas que se usan con fines medicinales gracias a sus propiedades diuréticas y es empleada en la cocina sobre todo como especia. Seguir leyendo >

Deliciosa crema de espárragos y guisantes frescos

Por Maria Tutusaus, el 20 octubre 2017, Recetas

Esta semana os traemos un plato saludable, lleno de vitaminas, fibra dietética y minerales. Se trata de una ‘Crema de espárragos y guisantes frescos’, una receta llena de sabor y color, ideal para los lluviosos y fríos días de otoño.

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Receta de lasaña vegetal

Por Maria Tutusaus, el 13 octubre 2017, Recetas

¿A quién no le gusta la lasaña? Se trata de un plato muy rico y fácil de preparar, pero muchas veces no lo realizamos por culpa de la gran cantidad de calorías que aporta. Sin embargo, por suerte, existe su versión light más saludable, con verduras frescas de temporada que hacen de esta receta una alternativa mucho más saludable que la habitual. Seguir leyendo >

Receta de hamburguesa vegana con brotes de alfalfa

Por Maria Tutusaus, el 6 octubre 2017, Recetas

¿Quién dijo que las hamburguesas no pueden ser saludables? Todo depende de cómo se elaboren. Al pensar en ellas, es inevitable relacionarlas con una elevada cantidad de calorías y grasas. Pero si se realizan sin ningún producto de procedencia animal, se pueden conseguir unas hamburguesas veganas sanas, llenas de sabor y texturas. Seguir leyendo >