A.Vogel Blog
 

A.Vogel blog

Informaci贸n sobre los beneficios de la planta medicinal fresca para la salud.

Recetas para disfrutar de los beneficios y propiedades del chocolate

Por Equipo A. Vogel, el 13 septiembre 2018, Recetas
Recetas para disfrutar de los beneficios y propiedades del chocolate
5 (100%) 3 opiniones

El chocolate es un producto que se obtiene de la planta del cacao (Theobroma cacao聽L.), originaria de la聽cuenca del Amazonas, de la cual se aprovechan sus granos y su aceite desde hace m谩s de 5.500 a帽os. Est谩 muy presente en la alimentaci贸n, sobre todo en recetas de postres, pero no todo el chocolate que consumimos tiene el mismo valor nutricional pues es muy com煤n que est茅 adulterado con otros productos -como el az煤car, la leche o los licores- lo que produce que su contenido en cacao disminuya y se pierdan muchas de sus propiedades y beneficios.

Un chocolate con un alto contenido de cacao -es decir, superior al 70%- y sin az煤cares a帽adidos es m谩s saludable que los chocolates con leche o blancos, ya que posee un mayor porcentaje de materia prima y 聽preserva mejor las propiedades antioxidantes, flavonoides, polifenoles 聽y dem谩s nutrientes de este alimento.

Hoy, D铆a Internacional del Chocolate, desde A.Vogel os traemos tres recetas que incluyen chocolate puro -cacao al 100%- para que pod谩is disfrutar de este producto de una forma deliciosa y saludable.

馃崼 Recetas con chocolate puro y ecol贸gico聽馃崼

路 Pudin vegano de aguacate, chocolate y pl谩tano

Empezamos con un postre original y saludable: un delicioso pudin de chocolate, aguacate y pl谩tano. Una receta sana y s煤per f谩cil de preparar que creemos que gustar谩 a toda la familia.

Pudin vegano de aguacate, chocolate y pl谩tano

Ingredientes para dos:

2 aguacates

陆 taza de Bambu de A.Vogel 鈥 suced谩neo de caf茅 sin cafe铆na

陆 taza de cacao puro en polvo

1 pl谩tano

Anacardos picados

Elaboraci贸n:

Pelamos los dos aguacates y el pl谩tano y cortamos este 煤ltimo en rodajas, reservando un par de rodajas para la decoraci贸n final.

Colocamos los dos aguacates en una licuadora, junto con la media taza de Bambu (suced谩neo de caf茅 sin cafe铆na), la media taza de cacao y el pl谩tano troceado. Mezclamos hasta que toda la mezcla quede suave y cremosa.

Vertemos la mezcla en dos vasos, adornamos con las rodajas que hemos reservado y espolvoreamos los anacardos picados. Y listo, ya podemos disfrutar nuestro delicioso pudin vegano de aguacate, chocolate y pl谩tano.

路 Mousse de chocolate y naranja, vegana y sin gluten

Continuamos con un cl谩sico, una deliciosa mousse, pero con un toque fresco de naranja. Una muy buena opci贸n para culminar sin remordimientos una cena.

Mousse de chocolate y naranja, vegana y sin glutenIngredientes:

600 ml de leche de coco

4 o 5 cucharadas de cacao puro en polvo

3 cucharadas de sirope de arce

Cuchara y media de extracto natural de naranja

1 tableta de chocolate negro con 85% de cacao

4 naranjas grandes

Elaboraci贸n:

Hacemos un corte en cada naranja para extraer la pulpa y dejarla hueca, como si fuese un vaso. Aunque la pulpa no es necesaria para esta receta 隆no la tires! aprov茅chala para hacer un zumo.

Derretimos 聽el chocolate negro con 85% de cacao al ba帽o mar铆a y ponemos un poco en el interior de cada naranja, para que queden bien selladas. Despu茅s, las metemos en la nevera para que el chocolate se enfr铆e.

Volcamos la leche de coco en un recipiente y mezclamos con la batidora el茅ctrica junto con el extracto natural de naranja. A esta mezcla le a帽adimos poco a poco el cacao en polvo y el sirope de arce.

Lo mezclamos bien hasta 聽conseguir una mousse de textura esponjosa, que introducimos en una manga pastelera para rellenar聽 cada naranja y adornar con chocolate derretido y trocitos de avellanas.

隆Bon App茅tit!

Comp谩rtelo en:

A帽adir comentario

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Campos obligatorios marcados *

Por favor escriba los caracteres de la imagen captcha en el cuadro de entrada

Por favor escriba los car谩cteres que aparecen en la imagen

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende c贸mo se procesan los datos de tus comentarios.

Leer m谩s
驴Qu茅 aportan los productos 鈥渓ight鈥 a la alimentaci贸n?

Seguro que m谩s de una vez te has visto tentada, o tentado, de incluir un producto light en tu cesta...

Cerrar