A.Vogel Blog
 

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Información sobre los beneficios de la planta medicinal fresca para la salud.

El cebollino: fuente de proteínas, carbohidratos y vitaminas

Por Equipo A. Vogel, el 31 agosto 2017, Plantas medicinales

El cebollino (Allium schoenoprasum L.), también conocido como ciboulette o cebollín, es una planta perteneciente a la familia de las amarilidáceas, que se caracterizan por ser plantas herbáceas perennes, provistas de bulbos, rizomas o raíces fibrosas. Seguir leyendo >

Beneficios de la Salvia officinalis para la salud

Por Equipo A. Vogel, el 30 agosto 2017, Plantas medicinales

Cuando la etimología de una palabra proviene del latín “salvare”, es decir, “curar”, no es necesario añadir ninguna explicación. Es el caso de la Salvia (Salvia officinalis Hoffm.), una planta que sólo por su nombre ya hace alusión a las propiedades curativas que posee. De hecho, se lleva utilizando desde la antigüedad precisamente por sus cualidades estimulantes, digestivas y astringentes, entre otras. Sin embargo, no sólo es conocida por su aplicación medicinal. En la actualidad, es muy común su presencia en cosmética natural, así como en muchas cocinas como condimento para recetas, ya que aporta un aroma fresco y es agradable al paladar. Seguir leyendo >

El perejil, un excelente diurético natural

Por Equipo A. Vogel, el 31 julio 2017, Plantas medicinales

El perejil (Petroselinum sativum Hoffm.) es una planta aromática perteneciente la misma familia que el hinojo y el apio, las Umbelíferas. Al parecer, procede de Grecia y los países orientales de la cuenca del mediterráneo, y se encuentra ampliamente distribuido en zonas de clima templado, aunque se cultiva prácticamente en casi todo el mundo. Condimento principal en numerosos platos e incluso en bebidas, gracias a su aroma. También se ha usado tradicionalmente por sus diferentes cualidades curativas, preventivas y terapéuticas. Seguir leyendo >

Receta de noodles de calabacín al estilo oriental

Por Maria Tutusaus, el 28 julio 2017, Recetas

Oa traemos esta deliciosa y saludable receta de noodles de calabacín al estilo oriental inspirada en el vegetarianismo con sabrosas verduras y nutritivos brotes de soja germinados Seguir leyendo >

¿Qué implica ser flexitariano?

Por Maria Tutusaus, el 26 julio 2017, Salud

Las dietas están de moda pues existen infinitas opciones que se ajustan a las necesidades, gustos y estilos de vida de cada uno. Lo cierto es que cada vez hay más personas que se conciencian sobre la importancia de incluir en la alimentación todos los grupos de nutrientes en su justa medida. Esa parece ser la clave del flexitariano, el equilibrio y la frecuencia con la que se comen los alimentos. Seguir leyendo >