Sándwich de aguacate, lechuga y tomate

Hoy, os traemos un plato delicioso del recetario de A.Vogel: Sándwich de aguacate, tomate y lechuga.

Recetas

Montse Parada
Montse Parada
@avogeles


12 julio 2016

¿Sabías que el aguacate tiene más potasio que los plátanos?

El potasio es un nutriente esencial para el sistema nervioso ya que niveles bajos de este mineral pueden provocar estrés y ansiedad.

Ingredientes:

  • 1 aguacate en rodajas.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • El zumo de medio limón.
  • Pimienta negra.
  • Herbamare.
  • 4 rodajas de pan de chapata.
  • 1 cucharada sopera de mayonesa o alguna salsa para ensaladas.
  • Media lechuga romana.
  • 1 tomate.
  • 125 g de mozzarella en lonchas.

Sandwich de aguacate

Preparación

  • Añadimos el aceite de oliva y el zumo de limón (para evitar su oxidación) a las rodajas de aguacate y sazonamos con la pimienta negra y Herbamare.
  • Ponemos las rodajas de aguacate en una parrilla caliente durante 2-5 minutos, hasta que empiece a chisporrotear.
  • Extendemos la mayonesa en el pan de chapata y ponemos la lechuga, el tomate y los aguacates. Colocamos la mozzarella encima en finas lonchas.
  • Servimos al gusto.

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