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Sándwich de aguacate, lechuga y tomate

Por Maria Tutusaus, el 22 julio 2016, Recetas
Sándwich de aguacate, lechuga y tomate
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Hoy, os traemos un plato delicioso del recetario de A.Vogel: Sándwich de aguacate, tomate y lechugaCon esta receta, tendremos  un plato sano y rápido de cocinar, rico en grasas saludables, vitaminas (K, C, B5, B6 & E), ácido fólico, potasio y fibra.

¿Sabías que el aguacate tiene más potasio que los plátanos? El potasio es un nutriente esencial para el sistema nervioso ya que niveles bajos de este mineral pueden provocar estrés y ansiedad.

Ingredientes:sandwich-aguacate-tomate-lechuga

  • 1 aguacate en rodajas.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • El zumo de medio limón.
  • Pimienta negra.
  • Herbamare.
  • 4 rodajas de pan de chapata.
  • 1 cucharada sopera de mayonesa o alguna salsa para ensaladas.
  • Media lechuga romana.
  • 1 tomate.
  • 125 g de mozzarella en lonchas.

Preparación

  1. Añadimos el aceite de oliva y el zumo de limón (para evitar su oxidación) a las rodajas de aguacate y sazonamos con la pimienta negra y Herbamare.
  2. Ponemos las rodajas de aguacate en una parrilla caliente durante 2-5 minutos, hasta que empiece a chisporrotear.
  3. Extendemos la mayonesa en el pan de chapata y ponemos la lechuga, el tomate y los aguacates. Colocamos la mozzarella encima en finas lonchas.
  4. Servimos al gusto.

 

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