A.Vogel Blog
 

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Información sobre los beneficios de la planta medicinal fresca para la salud.

Entradas etiquetadas ‘Alimentación’

¿Qué podemos comer cuando estamos resfriados o con gripe?

Por Equipo A. Vogel, el 2 febrero 2018, Recetas, Salud

En esta época del año, nos pasamos gran parte del tiempo intentando evitar que alguien nos contagie un resfriado o la gripe. Mantener una buena alimentación, sana y equilibrada es fundamental para ello pero, a veces, ni con esas conseguimos sortear los efectos de estas dos enfermedades. No obstante, existen algunos platos que ayudan a sobrellevar mejor estas infecciones y contribuyen a mantener nuestras defensas, con el fin de combatirlas lo antes posible. Desde A.Vogel os traemos algunas ideas para esos momentos en los que nos encontramos con los síntomas gripales. Seguir leyendo >

Alimentos ecológicos, claves para una alimentación saludable

Por Maria Tutusaus, el 1 febrero 2018, Salud

La presencia de los alimentos ecológicos en las estanterías de los supermercados es, cada vez, mayor. Se trata de un sector que sigue, año tras año, impulsándose con fuerza. De hecho, España ocupa el primer lugar en superficie de agricultura ecológica de la Unión Europea y el cuarto puesto a nivel mundial, según el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA). La demanda de estos productos sigue en aumento, tal y como indica el último informe de esta institución elaborado en 2017 sobre la producción en este campo. Así, en 2016 su consumo aumentó un 12,5% con respecto al año anterior, hasta alcanzar los 1.685,5 millones de euros. Seguir leyendo >

Postres saludables para preparar esta Navidad

Por Equipo A. Vogel, el 14 diciembre 2017, Recetas

Diciembre es el mes de las reuniones familiares, las comidas de empresa, las cenas navideñas y, por tanto, es una época de excesos y de ingerir demasiadas calorías. Sin embargo, siempre hay alternativas saludables con las que se pueden disfrutar igual o, incluso, mejor, de estos encuentros. Por ello, desde A.Vogel os traemos tres opciones de postres saludables para preparar en cualquier comida o cena navideña. ¡Deliciosos! Seguir leyendo >

Receta de risotto de champiñones ¡saludable y deliciosa!

Por Maria Tutusaus, el 11 noviembre 2017, Recetas

Los champiñones frescos, propios de la temporada otoñal,  son muy recurrentes cuando se trata de elaborar el clásico plato italiano: el risotto. Estas setas son muy versátiles en la cocina, puesto que combinan con multitud de alimentos y recetas. Y no solo eso, hay que destacar la gran cantidad de propiedades nutricionales que aportan al organismo. Seguir leyendo >

El levístico, una planta con propiedades diuréticas

Por Equipo A. Vogel, el 2 noviembre 2017, Plantas medicinales, Recetas

El Levisticum officinale L. es una planta de la familia de las apiáceas y también es llamada apio de monte.  Puede medir entre 1 y 2,5 m de altura y forma una roseta basal de hojas de las que emerge un tallo floral. Sus flores son de color amarillento y el olor que desprenden es más fuerte que el del apio. La raíz es gruesa, cilíndrica, ramificada y consta de rizomas que se usan con fines medicinales gracias a sus propiedades diuréticas y es empleada en la cocina sobre todo como especia. Seguir leyendo >