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Las leches vegetales, bajas en grasa y sin lactosa

Por Equipo A. Vogel, el 20 octubre 2016, Salud

Las leches vegetales son bebidas que se obtienen a partir de una fuente vegetal -cereales, legumbres, frutos secos o semillas- que se mezclan con agua y, a veces, con otros ingredientes para mejorar su sabor y valor nutricional.

Entre un 20 y un 40% de los españoles son intolerantes a la lactosa, según datos de la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (ADILAC), por lo que estas bebidas son un buen sustitutivo de la leche de origen animal en la alimentación. Seguir leyendo >