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Información sobre los beneficios de la planta medicinal fresca para la salud.

Entradas etiquetadas ‘Quínoa’

Receta de hamburguesa vegana con brotes de alfalfa

Por Maria Tutusaus, el 6 octubre 2017, Recetas

¿Quién dijo que las hamburguesas no pueden ser saludables? Todo depende de cómo se elaboren. Al pensar en ellas, es inevitable relacionarlas con una elevada cantidad de calorías y grasas. Pero si se realizan sin ningún producto de procedencia animal, se pueden conseguir unas hamburguesas veganas sanas, llenas de sabor y texturas. Seguir leyendo >

Fajitas de ensalada de quinoa y verduras

Por Maria Tutusaus, el 8 octubre 2016, Recetas

Esta semana os traemos una receta de fajitas de ensalada de verduras y quinoa, un plato lleno de nutrientes, aminoácidos esenciales y proteínas de origen vegetal. Son una buena opción para una comida sana que aporte energía para el resto del día.

La quinoa es un pseudocereal considerado como un superalimento pues, su contenido en proteínas es mucho mayor que el de otros pseudocereales y dispone de todos los aminoácidos esenciales. Seguir leyendo >

Ensalada de aguacate y quinoa

Por Maria Tutusaus, el 22 abril 2016, Recetas

Hoy, os traemos un plato delicioso del recetario de A.Vogel: Ensalada de quinoa y aguacate*. Una receta sencilla, práctica y fresca,  que puedes incluir como guarnición en tus platos de carnes y pescados. Además, gracias a la composición nutricional de la quinoaincluirás la cantidad de proteína de origen vegetal recomendada para tu organismo y, con el aguacate, un aporte de Omega3.
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Hamburguesa de quinoa y verduras

Por Maria Tutusaus, el 11 abril 2016, Recetas

Los alimentos de origen vegetal, como la quinoa, deben formar parte de una dieta sana y equilibrada, pues constituyen una fuente de proteínas y otros nutrientes necesarios para la salud. La quinoa contiene todos los aminoácidos esenciales, vitamina B y magnesio. Además no posee gluten, lo que la convierte en un perfecto sustitutivo del trigo en la dieta celiaca. Seguir leyendo >

La quinoa, un superalimento rico en proteínas y aminoácidos

Por Maria Tutusaus, el 8 abril 2016, Salud

La quinoa es un grano originario de América del Sur -en particular de Perú y Bolivia- que ha ganado popularidad gracias a su alto contenido en proteínas de origen vegetal y aminoácidos esenciales. Además, al no contener gluten,  es un sustitutivo adecuado del trigo en una dieta celiaca.

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