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Mousse de limón y yogur fermentos A.Vogel

Mousse de limón y yogur fermentos A.Vogel
  • Fácil
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  • Prep: min
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Mousse de limón y yogur fermentos A.Vogel

La mousse de limón se podría definir como el postre ligero y rápido por excelencia. ¡Vamos allá!

Ingredientes

Mousse de limón y yogur fermentos A.Vogel

  • 250 g de yogur elaborado con fermentos A.Vogel
  • 5 limones
  • 200 g de azúcar moreno de caña integral
  • 50 g de mantequilla
  • 4 huevos

Propiedades de los ingredientes

  • Excelente fuente de vitamina C
  • Buena fuente de ácido fólico   
  • Contiene fibra dietética

El limón es un depurador natural por excelencia. Ayuda a limpiar el organismo eliminando las toxinas, a la vez que ayuda a una buena digestión. Es una fuente rica de vitamina C - los limones proporcionan aproximadamente el 88% de su ingesta diaria recomendada - que ayuda a nuestro cuerpo a desarrollar resistencia a los virus y a fortalecer el sistema inmunológico.

Como preparar Mousse de limón y yogur fermentos A.Vogel

1. Calentar la mantequilla al baño maría. Añadir el zumo de los limones, el azúcar moreno y las yemas bien batidas, separando las claras. Remover constantemente unos 15 minutos.

2. Retirar la mezcla y dejar enfriar. Añadir el yogur y luego las claras montadas a punto de nieve.

3. Colocar la mousse en 4 copas, adornar con ralladuras del limón y espolvorear con un poco de azúcar moreno. Servir bien frío.

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