Tostas integrales con huevos escalfados y espinacas

1. Para empezar, deberás cascar los dos huevos en un plato, teniendo cuidado de no romper las yemas.

2. En una cacerola, hierve agua y desliza suavemente los huevos. Tápalos y apaga el fuego, dejando que se cocinen durante 3 minutos.

3. Mientras tanto, prepara tus tostas y calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Luego, añade el ajo machacado y el zumo de limón.

4. Agrega rápidamente las espinacas lavadas, mezcla todo bien y mantenlo a fuego medio durante 1-2 minutos o hasta que las espinacas se hayan rehogado.

5. Puedes servirlo colocando una cama de espinacas en cada rebanada de pan tostado. Luego, coloca el huevo escalfado encima y espolvorea Herbamare® Original al gusto.