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La alcachofa es una verdura muy versátil, ideal para consumir sola o para complementar nuestros platos, siempre de manera rica y saludable. En A.Vogel nos encantan las alcachofas y preparar recetas como ésta. ¡Una receta super fácil y sencilla, en la que no se necesita saber cocinar!
Ingredientes
- 6 alcachofas
- Pimienta
- Kelpamare®
- Aceite de oliva extravirgen
Preparación: 10 min
Tiempo: 20 min
Dificultad: Fácil
Personas: 2
Como preparar alcachofas al horno
- Cortamos los tallos de las alcachofas y las lavamos bien. Abrimos bien la parte superior de las alcachofas (podemos coger la alcachofa por la parte de abajo y le damos un golpe seco por arriba)
- Una vez abiertas, les añadimos un poco de pimienta, Kelpamare® y aceite de oliva extravirgen.
- Las ponemos en el horno, previamente precalentado, a 180º durante unos 20 minutos aproximadamente, o hasta que estén blandas (las vamos pinchando para comprobar).
Propiedades
La alcachofa es la flor de la alcachofera y es una verdura con muchos beneficios para el organismo. Contiene vitamina B1, magnesio, fósforo y calcio, y destaca en su composición la presencia de compuestos aromáticos, que aparte de darle el sabor amargo característico, le confieren efecto colerético y diurético. Es rica en fibra, la cual favorece el tránsito intestinal.
